Причиной этому стали права на запускаемый фаил!
./eclipse
-bash: ./eclipse: Permission denied

Исправляется очень просто:
sudo chmod a+x /Applications/Eclipse/Eclipse.app/Contents/MacOS/eclipse

Интересно получается, до этого ставил несколько раз и все было отлично, а в этом случае вот так вот!

Поставил, а потом:

1. Start Eclipse, then select Help > Install New Softare.
2. In the Available Software dialog, click Add….
3. In the Add Site dialog that appears, enter a name for the remote site (for example, “Android Plugin”) in the “Name” field.

In the “Location” field, enter this URL:

https://dl-ssl.google.com/android/eclipse/

Note: If you have trouble aqcuiring the plugin, you can try using “http” in the URL, instead of “https” (https is preferred for security reasons).

Click OK.
4. Back in the Available Software view, you should now see “Developer Tools” added to the list. Select the checkbox next to Developer Tools, which will automatically select the nested tools Android DDMS and Android Development Tools. Click Next.
5. In the resulting Install Details dialog, the Android DDMS and Android Development Tools features are listed. Click Next to read and accept the license agreement and install any dependencies, then click Finish.
6. Restart Eclipse.

Структура файлов:

Сначала начал тыкаться, мыкать, что куда и как, нашел где находится основной код:
/src/__package_name__/__project_name__.java

Обнаружил что-то типа интерфейс билдера, далее как IB (что-то типа, потому-что c apple реализацией IB тяжело ему тягаться)
/res/layout/main.xml – его можно править как вручную так и немного автоматизированным путем:

На картинке и так видно что к чему, но по мелочам распишу:
1. Дерево фалов которое я привел выше
2.  Сам толком еще не разобрал, но название говорит само за себя – layouts (слои). На 7 мы видим, что там главный слой LinearLayouts. Думаю, что слои для манипуляций с отображеием объектов, но с этим мы еще разберемся в будущем.
3. Список объектов, тут все просто.
4. Отображается полученный интерфейс при моделировании.
5. Переключатель между видами моделирования, сейчас выбран “Layout” а ниже приведен пример main.xml

6. На картинке выбран элемент TextView и в этом окошке 6 отображаются его параметры, которые можно менять  и их довольно таки много!
7. Список объектов. Тут все просто.

Немного просмотрев доки нашел как обратиться к кнопке:
В /src/__package_name__/__project_name__.java добавим  import android.widget.Button;

после:

вставим код:

обратите внимание на скриншо чуть выше, там есть кнопка с этим id
и посавим текст:

Незнаю плюс это или минус, но есть хранилище констант (Android Resources)! Думаю всеже это плюс. В /res/values/strings.xml хранятся константы, к примеру текст который в TextView взят из этого хранилища и указан в IB через название константы.

К примеру из кода к этим данным можно обратиться таким образом: R.string.hello

Наш следующий и заключительный на сегодня файл это: /gen/__package_name__/R.java
Как написано в самом файле: “ This class was automatically generated by the aapt tool from the resource data it found.  It should not be modified by hand.” Другими словами автомаически генераруется спомощью толзы, когда мы редактируем ресурсы и объекты в IB. Благодаря этому коду мы можем работать с объектами в ресурс файле описанном выше.

Вот еще немного информации:
src/
Includes your stub Activity Java file. All other Java files for your application go here.

<Android Version>/ (e.g., Android 1.1/)
Includes the android.jar file that your application will build against. This is determined by the build target that you have chosen in the New Project Wizard.

gen/
This contains the Java files generated by ADT, such as your R.java file and interfaces created from AIDL files.

assets/
This is empty. You can use it to store raw asset files. See Resources and Assets.

res/
A folder for your application resources, such as drawable files, layout files, string values, etc. See Resources and Assets.

AndroidManifest.xml
The Android Manifest for your project. See The AndroidManifest.xml File.
default.properties
This file contains project settings, such as the build target. This files is integral to the project, as such, it should be maintained in a Source Revision Control system. It should never be edited manually — to edit project properties, right-click the project folder and select “Properties”.

Вывод: Android SDK меня заинтересовала, вполне гибко все сделано, если попотеть, то можно даже написать свой какой-то мега удобный интерфейс билдер, потипу как у apple, но это преспектива. Пока еще не изучил основные функции, ивенты и прочее, но конструкция R. мне уже чем-то нравится! Можно обратиться к объекту из любого места! Теперь паттерн singleton буду реже использовать. Вцелом будем двигать эту тему!

Спасибо за внимание! Буду рад вопросам и замечаниям!